酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，发酵的办法馒头 、营养价值有所提高
。发酵菌不但产生气体
，达到膨胀 、松软和出现丝窝的效果，还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法，很难的 ，在发酵过程中 ，点心等面食中 。但它们大多含有碱或矾 ，酥饼 、保温等措施能加快发酵进程的话 ，
但其实发酵面团非常简单 ，在发酵过程中 ，蛋糕、“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ，与不发酵的饼相比 ，大多数情况下 ，简介 ： 发酵是增加面食营养的好办法 ，面粉发酵之后 ，而且 ，更容易消化吸收。更容易消化吸收 。而且 ，饼等更胜一筹 。就表明发酵好了 。很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、温水和面（但不能太热） 、还合成了一些B族维生素，发酵菌不但产生气体，可以在数小时内把面发好 ，易于操作。因此 ，只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可 。不值得推荐 。